タカラ本みりん、タカラ料理のための清酒、醤油を50mlずつ鍋に入れて沸騰させる。

粗熱が取れたら密閉出来る袋に卵とタレを入れ空気を抜きながら密閉して冷ます。
冷える段階で味が良く入っていきます。

2〜3時間冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。