ほんのりレモンの新じゃがポテトサラダ
guri_ @cook_40299878
ほんのりレモン風味で、皮ごと食べれるあっさりポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
おかずにもう一品欲しい時や、おつまみとしてよく作ります。
ほんのりレモンの新じゃがポテトサラダ
ほんのりレモン風味で、皮ごと食べれるあっさりポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
おかずにもう一品欲しい時や、おつまみとしてよく作ります。
作り方
- 1
冷凍枝豆をレンジで解凍しておく。
-
- 2
じゃがいもをよく洗って皮ごと一口大に切る。
-
- 3
じゃがいもと少しの水を耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジで7分加熱する。
- 4
じゃがいもが柔らかくなったらフォークなどで潰す。(少し形を残すと食感の違いが出て美味しいです。)
-
- 5
枝豆、油を切ったツナ、レモン汁を入れて混ぜます。
-
- 6
塩コショウ、マヨネーズを入れてさらに混ぜます。
-
- 7
お好みでブラックペッパーやパセリをかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
普通のじゃがいもを使う場合は、皮が硬いので、むいて作ると美味しく食べられます。
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