新玉ねぎと竹輪のクッタリ煮

Name: 新玉ねぎと竹輪のクッタリ煮
Yield: 小鉢5個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新玉ねぎ 大1と1/2; 竹輪 2本; 椎茸 5枚; ごま油 小さじ2; 砂糖 大さじ1; 顆粒ダシ 小さじ1; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 醤油 大さじ1; 水 ３００cc

☆atsuki☆ @cook_40299610

玉ねぎ・竹輪・椎茸をコトコト煮込み、汁まで美味しいクッタリ煮込みにしました
このレシピの生い立ち
新玉ねぎは、サラダが美味しい♪しかし、子供には不評なので、竹輪と煮てみました

新玉ねぎと竹輪のクッタリ煮

☆atsuki☆ @cook_40299610

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材料

小鉢5個分

新玉ねぎ大1と1/2
竹輪 2本
椎茸 5枚
ごま油小さじ2
砂糖大さじ1
顆粒ダシ小さじ1
酒大さじ1
みりん大さじ1
醤油大さじ1
水３００cc

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作り方

1

◯玉ねぎは、ひと口大
◯竹輪は、半分に切り薄切り
◯椎茸は、軸を取り、ひと口大に切っておく
2
フライパンにごま油を入れ中火で玉ねぎを炒める←途中で砂糖を入れる
玉ねぎがしんなり→竹輪・椎茸も入れてサッと炒める
3

顆粒ダシ、酒、みりん、水を入れたら強火にして一煮立ち→弱火にして醤油を入れてざっと混ぜたら、蓋をして五分ほど煮ます
4
玉ねぎがクッタリしたら、出来上がりです♪
一度冷まして、温め直すと味が染みて美味しいです
煮汁ごと召し上がれ

コツ・ポイント

玉ねぎ・竹輪・椎茸のシンプルな煮物なので、ごま油で炒めて風味アップ♪

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つくれぽ

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☆atsuki☆ @cook_40299610

2021/05/09 05:57に公開

簡単♪美味しい♪レシピを見つけるとハッピー(*´꒳`*)家族の笑顔と自分のワクワクを求め、料理やお菓子作りをしています。チョコレートは、冷蔵庫で冷やして食べるのが好きです←誰得情報(°▽°) 自分でもレシピをあげていますが、フライパン一つ、ボウル一つ、調味料3つ、4つ←一つじゃないんかい♪で出来る簡単♪レシピがほとんどです。

このレシピのキーワード

煮物しいたけ新たまねぎ酒ちくわ

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