1にお砂糖を小麦粉を加えて、さらに炒めます。

粉がなじんだら、少しづつ牛乳を加え、混ぜながらじっくり火を通します。

粉ぽさがなくなったら、卵を加えさらに弱火で2,3分火を通します。

クリームパン８個作ると1/3余ります。