低温調理で牛肉のしぐれ煮
低温調理で牛肉が柔らかく炊き上がりました。
このレシピの生い立ち
牛肉のしぐれ煮を柔らかく仕上げたくて
低温調理で作りました。
作り方
- 1
生姜は綺麗に洗って皮付きのまま細い千切りにする。
- 2
ボールに材料全て入れ モミモミする。
- 3
耐熱容器に入れ。オーブンの温度を90度に設定して 2時間スイッチオン。
- 4
出来上がったら 混ぜて はい 召し上がれ。
コツ・ポイント
低温調理器具が必要です。
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