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米粉のチョコバナナマフィン
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米粉のチョコバナナマフィン-レシピのメイン写真

米粉のチョコバナナマフィン

AZU_COOK
AZU_COOK @cook_40304140

クランブルをのせたチョコバナナマフィン☆
バナナがしっとりして美味しいです☆
クランブルの作り方→ 6760917

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材料

6Fカップ12個分
  • ☆米粉 100g
  • ☆アーモンドプードル 20g
  • ☆重曹 1g
  • ☆甜菜糖 25g
  • ☆ベーキングパウダー 5g
  • ☆ココアパウダー 8g
  • ○豆乳 100g
  • ○バナナ(ペースト分) 80g
  • ○バニラエッセンス 5滴
  • ○ココナッツオイル 30g
  • ○菜種油 20g
  • レモン汁 小さじ2
  • バナナのスライス 12枚
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作り方

  1. 1

    クランブル作り↓↓
    ID: 21814570

    • 米粉のチョコバナナマフィン作り方1写真
  2. 2

    オーブンを170度に予熱しておく。

  3. 3

    ☆の粉類の材料をボールに入れて混ぜる。

    • 米粉のチョコバナナマフィン作り方3写真
  4. 4

    別のボールにバナナを80gいれて、
    フォークで潰す。
    バナナのスライスも12枚スライスしておく。

    • 米粉のチョコバナナマフィン作り方4写真
  5. 5

    ④のボールに○の材料を混ぜる。

    • 米粉のチョコバナナマフィン作り方5写真
  6. 6

    ③に⑤を混ぜる。
    その後にレモン汁を素早く混ぜる
    ※ダマにならないようにしっかり混ぜる

    • 米粉のチョコバナナマフィン作り方6写真
  7. 7

    ⑥の生地をグランシンカップに
    入れて、クランブルとバナナをのせる。

    • 米粉のチョコバナナマフィン作り方7写真
  8. 8

    170度に予熱したオーブンで25分焼く。

    • 米粉のチョコバナナマフィン作り方8写真
  9. 9

    荒熱をとって感想を防ぐためにラップをする。
    ※常温で2日冷凍で10日を目処に食べ終える。

コツ・ポイント

混ぜるだけの簡単マフィンなのでコツはありません☆
菓子用の米粉じゃないと膨らまないので、
米粉の種類を確認してください♡

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AZU_COOK
AZU_COOK @cook_40304140
2021/05/08 13:29に公開
無添加や発酵調味料など腸に優しい料理が大好きです✨マイレシピではなるべく無添加や有機の食材や調味料を使用して料理を載せてます(◍ ´꒳` ◍) インスタグラム→@azusa_cooking
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このレシピのキーワード

マフィン チョコバナナ 米粉 豆乳 ココア バナナ

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