保存瓶を煮沸消毒し、乾かしておく。
菜箸なども鍋に入れておいて一緒にしておくと詰める時いいと思います！

新玉ねぎ皮を剥いて上下を落とし、目立つようなら芯も取る。
それから半分に切り、スライサーで薄切りにする。

保存瓶にスライスした新玉ねぎを軽く押し付けながら詰める。
余ったら無理に詰めなくて大丈夫です。
少し足りなくてもOK

らっきょう酢をそのまま瓶に注ぎます。
新玉ねぎがひたひたになるくらいまで入れたら蓋をし、数時間寝かせたら完成！

★何分かすると浸って新玉ねぎが浮かび、瓶に隙間が出来始めるので、スライスして余ったやつを少し追加出来ます。

★スライサーで小さくなって危ない分は無理せず他の料理に使えます。
【新玉ねぎの簡単うまみダレ→ ID：21831371 】

★清潔なお箸などで食べる分だけ取って、冷蔵庫で1か月くらいは保ってます。
それ以上は食べちゃうのでわかりません笑

★参考までに、保存瓶はセリアで買った本体の高さ10cmのガラス瓶、らっきょう酢はミツカンです。

★2021/07/07：ラッキョ酢の人気検索で一位とのこと！ありがとうございます(*′∀`*)