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エスニック!!パクチーパスタ
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エスニック!!パクチーパスタ-レシピのメイン写真

エスニック!!パクチーパスタ

sim_okd
sim_okd @cook_40441866

ナンプラーとパクチーの相性抜群!
口の中でパクチーの香りが…!!最高です!!!
このレシピの生い立ち
パクチーが大好きなので。

ナンプラーとパクチーの相性抜群!
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エスニック!!パクチーパスタ

sim_okd
sim_okd @cook_40441866

ナンプラーとパクチーの相性抜群!
口の中でパクチーの香りが…!!最高です!!!
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パクチーが大好きなので。

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材料

1人分
  1. ニンニク 1片
  2. ⓐナンプラー 大さじ1
  3. ⓐレモン汁 大さじ1/2
  4. ⓐ酢 大さじ1/2
  5. ⓐ砂糖 小さじ1
  6. ⓐ鷹の爪 1本分
  7. ⓐパクチー 1本分
  8. パクチー 好きな量
  9. パスタのゆで汁 お玉1杯分
  10. オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    調味料ⓐを合わせておく
    茎も一緒に刻む。

    • エスニック!!パクチーパスタ作り方1写真
  2. 2

    ニンニクを刻みオリーブオイルで香りが出るまで炒める。

    • エスニック!!パクチーパスタ作り方2写真
  3. 3

    ⓐを入れフツフツしたら火を止める。

    • エスニック!!パクチーパスタ作り方3写真
  4. 4

    お湯を1ℓに対して塩小さじ1を入れ沸騰したらパスタ投入。

  5. 5

    ゆで時間はパスタをソースと一緒にフライパンで絡めるなら表示時間より1分短め、お皿に盛りつけ上からかけるなら表示通りで。

  6. 6

    最後にパクチーを散らして完成!

    • エスニック!!パクチーパスタ作り方6写真

コツ・ポイント

レモン好きな方は果肉を入れるともっと美味しい!

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sim_okd
sim_okd @cook_40441866
2021/05/10 12:07に公開

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