食べるスープ『キャベツのミルクスープ』

Name: 食べるスープ『キャベツのミルクスープ』
Yield: 大盛り2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 2～3枚; 人参 1/4〜1/2本; 玉ねぎ 1/2玉; しめじ 1/4パック; ベーコン 1/2パック; オリーブオイル 適量; ガーリック 適量; 水 120cc; 牛乳 250cc; コンソメ 大さじ1/2; ローリエ 1枚; 塩こしょう 適量

ファイト！！【公式】 @cook_40296838

キャベツとミルクの甘味が美味しい具沢山スープです！お野菜がたっぷり摂れます♪
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました！

食べるスープ『キャベツのミルクスープ』

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材料

大盛り2人分

キャベツ 2～3枚
人参 1/4〜1/2本
玉ねぎ 1/2玉
しめじ 1/4パック
ベーコン 1/2パック
オリーブオイル適量
ガーリック適量
水 120cc
牛乳 250cc
コンソメ大さじ1/2
ローリエ 1枚
塩こしょう適量

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作り方

1

キャベツは2〜3cm角、人参はいちょう切り、玉ねぎはくし切り、しめじは石づきを落としてほぐす、ベーコンは8mm幅に切る。
2

鍋にオリーブオイル、ガーリックを入れ火にかける。
3

香りが立ってきたら野菜を入れ全体に油が回るまで炒める。
4

蓋をして野菜に火を通す。
5

火が通ったら水、牛乳、コンソメ、ローリエ、塩こしょうを入れ沸騰させる。

コツ・ポイント

牛乳を入れてからは焦付きやすいので注意が必要です！

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つくれぽ

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2021/05/11 03:28に公開

大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト！！マルシェ&カフェ】の公式cookpadです！お店で提供しているカフェメニューの月替りスープレシピを公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe

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