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青のりと揚げの味噌汁
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青のりと揚げの味噌汁-レシピのメイン写真

青のりと揚げの味噌汁

シュルツィ
シュルツィ @cook_40050009

青のり/春のりが旬の季節に、必ず食べる我が家の味噌汁です。
このレシピの生い立ち
お友達に生の青のりを頂いたので、味噌汁にしました。

青のり/春のりが旬の季節に、必ず食べる我が家の味噌汁です。
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お友達に生の青のりを頂いたので、味噌汁にしました。

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青のりと揚げの味噌汁

シュルツィ
シュルツィ @cook_40050009

青のり/春のりが旬の季節に、必ず食べる我が家の味噌汁です。
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お友達に生の青のりを頂いたので、味噌汁にしました。

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材料

2人分
  • 青のり 大さじ3
  • 揚げ 1/2〜1枚
  • 水 400cc
  • だし 小さじ1
  • 味噌 大さじ2
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作り方

  1. 1

    揚げは食べ易い大きさに切っておく。青のりはそのまま、もしくは大きいようであれば、食べ易い大きさに切る。

  2. 2

    鍋に水を入れ、強火にかけて沸騰させ、だしを入れでよく溶かす。

  3. 3

    あげと青のりを入れ、さっと火が通ったら、味噌をといて、出来上がり。

  4. 4

    揚げの代わりに、お豆腐でも合います。

    • 青のりと揚げの味噌汁作り方4写真

コツ・ポイント

*味噌の分量はお好みで加減して下さい。
*青のりはさっと湯を通すくらいで、煮過ぎない方が美味しく、香り高く頂けます。

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シュルツィ
シュルツィ @cook_40050009
2021/05/20 05:14に公開
我が家のごはん…♪ビールやワインに合うおつまみ(居酒屋、タパス料理)♪ハーブとスパイスをたっぷり使ったアジアごはん♪九州の田舎料理をメインに載せています :)よろしくお願いします♬
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みそ汁 味噌

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