炊飯器で！もちもち生おからバナナケーキ
カズママ★ @cook_40445907
半分以上はバナナとおからなのでヘルシー。もちもちして、ダイエット中の小腹満たしに役立ちます。
このレシピの生い立ち
おからを食べ続けていると、体が軽く感じられるようになるので、できるだけ手軽に美味しく継続して食べたいと思い、色々考案しています。
炊飯器で！もちもち生おからバナナケーキ
半分以上はバナナとおからなのでヘルシー。もちもちして、ダイエット中の小腹満たしに役立ちます。
このレシピの生い立ち
おからを食べ続けていると、体が軽く感じられるようになるので、できるだけ手軽に美味しく継続して食べたいと思い、色々考案しています。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのボウルに卵をとく。
- 2
バナナをビニール袋に入れてもみもみ。1に入れて、泡立て器でまぜる。
- 3
2に生おからと砂糖等とオイルも入れてまぜる。ナッツ類やチョコ、ドライフルーツ等混ぜ込みたければ、ここで混ぜ込む。
- 4
3にHMを入れて（できればふるったほうがダマになりにくい）ヘラでなじませる。粉っぽさがなくなればOK
- 5
炊飯器の内釜に、油やマーガリン等（分量外）を薄く塗る。底から5センチ弱の深さまで。
- 6
4を5に流し入れて（もったりした生地ですが）、表面を平らにならす。
- 7
スイッチオン！あればケーキモード。なければふつうに炊飯モードで。
- 8
たぶん40分後くらいに炊きあがるはず。いったん開けて、竹串をさしてみる。どろどろがついて来なければ大丈夫。
- 9
ケーキクーラーor焼き網等の上に釜をひっくり返して出し、クッキングシート等をかぶせてしばし放置。粗熱がとれたら完成！
コツ・ポイント
数時間おいてからの方が美味しいです。HMを薄力粉100gとBP4gに替えても美味しいです。炊飯器でなく、型を使ってオーブン180度40〜42分でも美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21838396
