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プチプチもちもち雑穀炊き込みご飯
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プチプチもちもち雑穀炊き込みご飯-レシピのメイン写真

プチプチもちもち雑穀炊き込みご飯

chakomao
chakomao @cook_40445914

プチプチもちもち感がたまらない雑穀炊き込みご飯です♡
ヘルシーなのにもっちりこってり満足感も充分♪

このレシピの生い立ち
適当に混ぜて炊いたら好評だったので自分のメモも兼ねて…

プチプチもちもち感がたまらない雑穀炊き込みご飯です♡
ヘルシーなのにもっちりこってり満足感も充分♪

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適当に混ぜて炊いたら好評だったので自分のメモも兼ねて…

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chakomao
chakomao @cook_40445914

プチプチもちもち感がたまらない雑穀炊き込みご飯です♡
ヘルシーなのにもっちりこってり満足感も充分♪

このレシピの生い立ち
適当に混ぜて炊いたら好評だったので自分のメモも兼ねて…

プチプチもちもち感がたまらない雑穀炊き込みご飯です♡
ヘルシーなのにもっちりこってり満足感も充分♪

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適当に混ぜて炊いたら好評だったので自分のメモも兼ねて…

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材料

3人分
  • 玄米 0.5合
  • もち米 1合
  • 雑穀米(16穀米) 30g
  • 煮大豆 100g
  • 油揚げ 1枚
  • しめじ 1株
  • 酒 適量
  • 醤油 適量
  • みりん 適量
  • 昆布 10x10cm
  • だしパック (切れ目を入れる) 2パック
  • 鶏皮 2~3枚
  • 生姜 (2mmにスライス) 半かけ
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作り方

  1. 1

    炊飯器に、もち米を研いで、玄米を洗い、雑穀米を入れる。

  2. 2

    調味料をお好みの量入れ、1.5合の水分量になる様に水を入れる。

  3. 3

    鶏皮以外の材料を上に乗せる。

  4. 4

    上から抑えるようにして、調味料を馴染ませる。

  5. 5

    鶏皮を上から被せるように置く。

  6. 6

    普通炊きを押して炊きあがったら完成！

コツ・ポイント

浸水しないで炊いた、プチプチ感をお楽しみ下さい！

刻んだ葱、海苔、しそなどをお好みで乗せても美味しいです！

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chakomao
chakomao @cook_40445914
2021/05/17 12:15に公開

このレシピのキーワード

ご飯 大豆 シメジ もち米 酒 とり皮 コンブ 油揚げ 玄米 雑穀 しょうが 米

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