ふわふわパンケーキ　卵なし　vegan

ふわふわパンケーキ　卵なし　vegan-レシピのメイン写真

ふわふわパンケーキ　卵なし　vegan

mina_37 @cook_40299540

卵、バター、牛乳を使わない、とってもおいしいパンケーキです。休日の朝にどうぞ。
このレシピの生い立ち
ヴィーガンでもおいしいパンケーキが食べたい！

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卵、バター、牛乳を使わない、とってもおいしいパンケーキです。休日の朝にどうぞ。
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材料

1人分

A オーツ粉(米粉などでも可) 45g
A ベーキングパウダー 3g
A 塩少々
B 豆乳 80-100g
B アップルサイダービネガー 5g
B メープルシロップ 5g
B バニラエキストラクト 1-2g
ココナッツオイル(焼く時) 適量
メープルシロップ適量

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作り方

1

Bをグラスなどに入れ、よく混ぜる。
2

Aをボウルに入れてよく混ぜ、1(Bを混ぜたもの)を加える。
3

泡立て器で混ぜたら、5分ほど放置しておいて馴染ませる。
4

ココナッツオイルを引いた弱火のフライパンで、小さなサイズで焼く。
5

重ねて盛り付けたらメープルシロップやお好きなトッピングを乗せて完成！

コツ・ポイント

柔らかくてふわふわなので、大きいサイズではなく、小さめに焼くことがポイントです。写真はこの分量で6枚です。豆乳の量は粉の吸水率によって微調整してください。オーツ粉のうち10gほどおからパウダーに変えても美味しかったです。

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mina_37 @cook_40299540

2021/05/14 22:44に公開

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このレシピのキーワード

パンケーキ米粉豆乳りんごサイダーメープルシロップ

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