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卵なし！牛乳なし！たまねぎなしハンバーグ
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卵なし！牛乳なし！たまねぎなしハンバーグ-レシピのメイン写真

卵なし！牛乳なし！たまねぎなしハンバーグ

HRNSMGO
HRNSMGO @cook_40386328

卵 牛乳 つかいません！(覚書)
このレシピの生い立ち
朝からハンバーグサンドが食べたくて、おうちにあった材料で適当につくりました。

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朝からハンバーグサンドが食べたくて、おうちにあった材料で適当につくりました。

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朝からハンバーグサンドが食べたくて、おうちにあった材料で適当につくりました。

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材料

１人前
  • 合挽肉 約100g
  • 塩コショウ 少々
  • パン粉 約大さじ１
  • しょうが(チューブ) 約1cm
  • ニンニク(チューブ) 約1cm
  • マヨネーズ 大さじ１弱
  • オリーブオイル(焼用) 約小さじ１
  • ソース
  • ●ケチャップ 大さじ１弱
  • ●酒 小さじ１
  • ●お好みソース 小さじ１強
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作り方

  1. 1

    合挽肉に全部の材料を入れてこねる。

  2. 2

    白くなってきたら形を整えて
    オリーブオイルであたためたフライパンで焼く。

  3. 3

    片面を焼いたら裏返して、水をいれて大さじ１くらいで蒸し焼きに。

  4. 4

    ハンバーグが焼けたら、ハンバーグを上げて、
    そのままのフライパンに●の材料を入れてソースを煮詰める。

  5. 5

    ソースの味を調整したらハンバーグにかけて出来上がり！

コツ・ポイント

☆手でこねると手ににおいがつくのがいやなので、
スプーンで押し潰すようにねりました。笑
ハンバーグのように空気抜きをしていませんが割れなかったのは偶然かなぁ…。

★味が濃いめなのでハンバーグだけで食べるならソースの分量少なめで！

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HRNSMGO
HRNSMGO @cook_40386328
2021/05/16 23:53に公開

このレシピのキーワード

ハンバーグ にんにく 酒 ケチャップ しょうが 合い挽き

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