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ごはんに合う♪丸ごと新じゃがの甘味噌炒め
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ごはんに合う♪丸ごと新じゃがの甘味噌炒め-レシピのメイン写真

ごはんに合う♪丸ごと新じゃがの甘味噌炒め

のんべミィ
のんべミィ @cook_40074837

一口大の小さい新じゃがが手に入ったら必ず作る我が家の定番メニューです(^^)甘辛い味噌味が白ごはんにとても合います！
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたものを私なりにアレンジしました。

一口大の小さい新じゃがが手に入ったら必ず作る我が家の定番メニューです(^^)甘辛い味噌味が白ごはんにとても合います！
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母がよく作っていたものを私なりにアレンジしました。

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ごはんに合う♪丸ごと新じゃがの甘味噌炒め

のんべミィ
のんべミィ @cook_40074837

一口大の小さい新じゃがが手に入ったら必ず作る我が家の定番メニューです(^^)甘辛い味噌味が白ごはんにとても合います！
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母がよく作っていたものを私なりにアレンジしました。

一口大の小さい新じゃがが手に入ったら必ず作る我が家の定番メニューです(^^)甘辛い味噌味が白ごはんにとても合います！
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材料

  • 新じゃが(なるべく小さいもの) 10～15個ほど
  • 揚げ油 適量
  • ☆水 大さじ1
  • ☆味噌 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆顆粒だし ひとつまみ
  • いりごま 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    新じゃがはよく洗って水気をふいておく

  2. 2

    皮ごと170度くらいの油で揚げる

  3. 3

    フライパンに☆の調味料を入れて煮たたせる

  4. 4

    揚げた新じゃがをフライパンに入れて調味料をからめる

  5. 5

    皿に盛り、いりごまをふって完成

コツ・ポイント

小さいものを皮をむかず丸ごと揚げることで味噌にからめても崩れず美味しく頂けます

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のんべミィ
のんべミィ @cook_40074837
2021/05/18 02:47に公開
おかずよりおつまみが多いかもですが簡単で美味しいものを作ることに毎日頭をつかってます。定番料理が多いけどアレンジ料理にも挑戦していきたいです。
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このレシピのキーワード

炒めもの ご飯 新じゃが 味噌

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