チキンとキャベツのガーリック炒め
ma☆mi☆mama @cook_40299932
鶏肉とキャベツをにんにくで炒めているので、ご飯がモリモリ進みます！
もちろん、お酒のおかずにもぴったりです！
このレシピの生い立ち
春キャベツが美味しい季節。
外側の葉っぱは、捨てるのももったいなく、固いので、焼くことで食べやすくなるレシピを作りました。
チキンとキャベツのガーリック炒め
鶏肉とキャベツをにんにくで炒めているので、ご飯がモリモリ進みます！
もちろん、お酒のおかずにもぴったりです！
このレシピの生い立ち
春キャベツが美味しい季節。
外側の葉っぱは、捨てるのももったいなく、固いので、焼くことで食べやすくなるレシピを作りました。
作り方
- 1
キャベツは水洗いし、ざく切りにする
- 2
鶏もも肉は、一口大に切り、ボウルにすりおろしにんにく、砂糖、塩、酒を入れ混ぜ１０分程味をなじませる
- 3
鶏もも肉をザルで水切りし、片栗粉を全体にまぶしたら、中火で熱したフライパンに油をひき、皮目から両面焼き上げる
- 4
お肉に焼き色がついたら、キャベツを加え、しんなりしてきたら、鶏がらスープの素を入れ混ぜ、全体なじんだら火を消して器に盛る
コツ・ポイント
今回は、鶏もも肉を使いましたが、お安い鶏胸肉、鶏ささみでも同じように作れます！
大人の方は、仕上げに、黒こしょうや、一味とうがらしを加えると更にご飯が進み美味しいですよ。
長ねぎを加えてもｇｏｏｄ！
米油のかわりにサラダ油でも大丈夫です。
４人家族で毎日ご飯作るのが私の仕事。実家でお野菜作っているので、いつも野菜室はパンパンです笑お菓子作りも好きなので、これから娘と色々作ってアップしていきたいと思っています。よろしくお願いいたします。
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