2845ブロッコリー茎皮とニンジンの金平

Name: 2845ブロッコリー茎皮とニンジンの金平
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリーの茎皮 1本分; ニンジン 1/2本; 粗挽き唐辛子 小さじ1/2; 炒りごま 小さじ1/2; 酢 小さじ1; めんつゆ 大さじ1

KitchenGP @satoshianzai

悪い癖、暇だと何か作っちゃう、
ものの5分で出来て、また暇！
このレシピの生い立ち
この一皿は、
「アンコウ棄てる所無し」よろしく
「ブロッコリー棄てる所無し」のほんの一例であり、プライドスティックや漬物などアレンジ自在なので休日の持て余す時間にちょいと一品作り置き！

2845ブロッコリー茎皮とニンジンの金平

KitchenGP @satoshianzai

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材料

2人分

ブロッコリーの茎皮 1本分
ニンジン 1/2本
粗挽き唐辛子小さじ1/2
炒りごま小さじ1/2
酢小さじ1
めんつゆ大さじ1

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作り方

1

ブロッコリーの茎の皮を削いで細切る。
2

ニンジンは皮ごと細切り。
3

サラダ油で粗挽き唐辛子と炒りごまと炒める。
4

めんつゆと酢で煮絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

酢を入れるとコクが増してオススメ。
砂糖を入れると、ブロッコリーの香りとぶつかるので少なめに！

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つくれぽ

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KitchenGP @satoshianzai

2021/05/16 07:52に公開

食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！

このレシピのキーワード

きんぴらにんじんスティックセニョール

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