ケンタッキーフライドチキンと玄米のおじや
ケンタッキー３０％オフ中！！やった！って、３０％オフバーレル２つ買ったらチキンが残っちゃった！！
う～ん。
おじや。
このレシピの生い立ち
だいぶ前にケンタが残って炊き込みご飯にしたんですよ。これ、最近なんか話題になってましたねぇ。
ホント、ケンタの味付けはすごいもんです。
で、今回はおじや。
これもやってる人、いるんだろなぁ。
ま、いっすけど。
ケンタッキーフライドチキンと玄米のおじや
ケンタッキー３０％オフ中！！やった！って、３０％オフバーレル２つ買ったらチキンが残っちゃった！！
う～ん。
おじや。
このレシピの生い立ち
だいぶ前にケンタが残って炊き込みご飯にしたんですよ。これ、最近なんか話題になってましたねぇ。
ホント、ケンタの味付けはすごいもんです。
で、今回はおじや。
これもやってる人、いるんだろなぁ。
ま、いっすけど。
アプリでひらく作り方
- 1
主な材料ってこれだけですよ。玄米も余って冷凍したやつ。
私、玄米ってあんまり好きじゃないのね。 -
- 2
で、分量の水を沸かしてチキンを煮ます。ただただ煮ます。
-
- 3
ちょっと柔らかくなったら、箸でほぐします。
あんまり細かくしない方がいいですね。 -
- 4
骨が付いてるとこを取り出しました。
あっついのでちょっと冷ましましょう。 -
- 5
冷めたら骨と身を分けて、身はもちろん鍋に戻します。
食べたときにもし骨があったら、ごめんって言いましょう。 -
- 6
鍋に玄米を入れて箸でほぐし、少し煮ます。
その間に卵２個をボウルに割って、よ～く溶きます。 -
- 7
卵のボウルに箸を添わせ、しっかり沸騰したところに糸を引く感じで回し入れ、再沸騰したら箸で十字を切るように混ぜます。
-
- 8
するとこんな風にふんわり卵。
もしトロトロ卵がよければ、卵を一気に入れ、すぐにぐるぐると混ぜ、沸騰直前て火を止めます。 -
- 9
三人分取り分けてネギを添えました。
卵が見えた方が美味しそうなので、こんな風に盛るのって意外と難しいですよ？ -
- 10
お玉で器によそったら、器にお玉を差し入れて、上下を返すようにすると卵が上に来て美味しそうに見えます。
ま、いっすけど。 -
コツ・ポイント
お気づきのように、オリジナルチキン以外の調味料は一切入っていません。
十分な塩味、だし感があります。
すごいですねぇ、オリジナルチキン。
でも、薄いなって思ったら塩コショウとか出汁とか足してくださいね。
ま、いっすけど。
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