のどぐろは塩焼きも美味しいですが、塩だし煮はあっさりして美味しいです♬
このレシピの生い立ち
広島市にある身体に優しい素材の味を大切にし無化調料理のお食事を提供して下さる、一日1組のおもてなし料理のお店でいただいた、のどぐろの塩だし煮があっさり美味しく感動の一品で再現したくなり作ってみました。優しい味を再現するのは難しいですが、あっさり美味しい味になりました。