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我が家の簡単温泉卵☆
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我が家の簡単温泉卵☆-レシピのメイン写真

我が家の簡単温泉卵☆

ポコたんママ
ポコたんママ @cook_40216546

1個から作れる放置するだけで簡単温泉卵!
このレシピの生い立ち
色々な方法で温泉卵作りを試した結果、この方法が1番簡単で確実に温泉卵を作れので覚え書きに。

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材料

1〜2個分
  1. 卵 1〜2個
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作り方

  1. 1

    小鍋で卵がしっかり浸かる程度のお湯を沸かす。しっかり沸騰させる。

  2. 2

    火から下ろしお湯を1分放置する。

  3. 3

    冷蔵庫から出したばかりの冷たい卵をお湯に入れる。蓋はせず卵1個なら12分、2個なら13〜14分放置する。

  4. 4

    規定の時間が経過したら卵を流水にさらして15分程しっかりと冷やす。

  5. 5

    食べる際に通常の卵を割る要領で割る。

コツ・ポイント

※お湯はグツグツにしっかり沸騰させる。

※卵をお湯にいれたら触らず蓋せず放置する。

※規定の時間放置し終わったら流水でしっかり冷やす。

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ポコたんママ
ポコたんママ @cook_40216546
2021/05/18 13:38に公開
3児の母のポコたんママです(^人^)♪日々の料理の覚え書き目的でレシピ残してます。よろしくお願いします!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21839724
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