インド定番 簡単なチャイ
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
インドの食後のミルクティー、チャイです。
このレシピの生い立ち
昔、インドによく出張に行く友達に教えて貰ったのを思い出して作りました。
インド定番 簡単なチャイ
インドの食後のミルクティー、チャイです。
このレシピの生い立ち
昔、インドによく出張に行く友達に教えて貰ったのを思い出して作りました。
作り方
- 1
鍋に砂糖以外の材料を入れて、強火で煮立てる。沸騰したら、弱火で5分煮る。吹きこぼれないように火加減を注意してね。
-
- 2
砂糖を加えて、混ぜ溶かす。
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- 3
茶こしでこす。
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- 4
1人分をカップに入れて、別の空のカップに高い位置から数回注いで、泡立てると本格的ですが、面倒なのでミルクフォーマーで✨
-
- 5
完成。
-
- 6
ありがとうございます。
-
コツ・ポイント
甘いので、私は砂糖を減らしましたが、お好みで。数回、高い地位から注ぐのを、繰り返すと泡立ちますが、面倒なのでミルクフォーマーで軽く泡立てました。牛乳の割合を増やせば、もっと濃厚になります。シナモンを加えても美味しいです。
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