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山菜【みず菜】炒め煮☆
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山菜【みず菜】炒め煮☆-レシピのメイン写真

山菜【みず菜】炒め煮☆

クックmichi☆♪
クックmichi☆♪ @cook_40195078

素朴な一品!
んーでも食べたら止まらない食感のシャキシャキ!
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母がみず菜大好きで教えてもらった一品を毎年再現してます

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山菜【みず菜】炒め煮☆

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材料

  • みず菜 2束
  • 酒、減塩醤油、みりん、三温糖 大さじ2
  • 湯抜きした油揚げ 1枚
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作り方

  1. 1

    みず菜は下処理する。

    • 山菜【みず菜】炒め煮☆作り方1写真
  2. 2

    フライパンに酒、みりん、醤油、三温糖入れて煮立たせる

  3. 3

    水切りして、4〜5センチに切った1を2に入れて5分

  4. 4

    途中で湯抜きして千切り油揚げ入れて2種惣菜出来上がり!

    • 山菜【みず菜】炒め煮☆作り方4写真

コツ・ポイント

時期にしか味わえない!下処理簡単です!
弁当の端にあったらテンション上がります!

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クックmichi☆♪
クックmichi☆♪ @cook_40195078
2021/05/15 11:00に公開
父と猫と暮らす田舎の会社員です。旨い減塩と1日30品目目指して奮闘中!作るの大好き!٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 2021.1.03 父が倒れ独自学減塩食〜毎回美味しい♡ごちそうさまと言ってくれた母が2020他界。1人息子は自活。やる気スイッチは時々レポ!皆様の嬉しいお言葉や素敵レシピに感謝と学びの毎日です^_−☆
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このレシピのキーワード

炒め煮 水菜 湯 酒 減塩醤油 油揚げ

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