作り方
- 1
椎茸を食べやすい大きさに切る
軸ももちろん - 2
フライパンに油を熱し椎茸投入。
油を馴染ませます。
酒を入れ蓋をし蒸し焼きにします。
（火は中火で２分位） - 3
酒がなくなったら蓋を外し醤油を回し入れサッと絡めれば完成
コツ・ポイント
お酒は料理酒より日本酒を使った方が良い香りです
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普段は名脇役の椎茸。でも大きく良いものが手に入ったら、椎茸の酒蒸しはいかがでしょう。簡単にできておいしい冬の一品です♪
にとちゃん♪ -
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