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【時短朝食メニュー】野菜オムレツ
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【時短朝食メニュー】野菜オムレツ-レシピのメイン写真

【時短朝食メニュー】野菜オムレツ

笑顔会(えがおえ)
笑顔会(えがおえ) @cook_40299731

笑顔会HP「食で応援!運動能力アップごはん」の連載第2回で紹介している「時短で基本の朝食」のメニューです。
このレシピの生い立ち
運動に取り組むお子さんにおすすめの「基本で時短の朝食」献立全体は、こちらで紹介しています。
https://egaoe.jp/2021/05/14/sports-2/

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【時短朝食メニュー】野菜オムレツ

笑顔会(えがおえ)
笑顔会(えがおえ) @cook_40299731

笑顔会HP「食で応援!運動能力アップごはん」の連載第2回で紹介している「時短で基本の朝食」のメニューです。
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材料

1人分
  1. キャベツ 20g
  2. 玉ねぎ 20g
  3. 顆粒中華だし 少々
  4. サラダ油 適量
  5. とんかつソース 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツと玉ねぎは1cm角に切り、さっとゆでるか電子レンジで蒸す。水気を切る

    • 【時短朝食メニュー】野菜オムレツ作り方1写真
  2. 2

    溶いた卵に①と中華顆粒だしを入れて混ぜる

    • 【時短朝食メニュー】野菜オムレツ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひいて②を流し込み形を整える

    • 【時短朝食メニュー】野菜オムレツ作り方3写真
  4. 4

    【時短朝食】
    ロールパン/野菜オムレツ/ツナポテト/アスパラとレタスのミルクスープ/キウイ/きな粉ヨーグルト

    • 【時短朝食メニュー】野菜オムレツ作り方4写真

コツ・ポイント

・卵には質の良いたんぱく質が豊富に含まれています。
・野菜を組み合わせると、卵に不足しているビタミンCを補い、栄養バランスがよくなります。
・ビタミンが流失するので、野菜は手早くゆでましょう。
・スクランブルエッグにすると時短できます。

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笑顔会(えがおえ)
笑顔会(えがおえ) @cook_40299731
2021/05/15 00:08に公開
「食育でみんなを笑顔へ」をモットーに学校給食・施設給食・食育プロデュースなどを行っている会社です。ブログ(https://egaoe.jp/)では フレイル予防レシピや 運動に取り組むお子さんのためのレシピなどをご紹介しています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21839865
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