和えてたらこパスタ

かんぱちまぐろ @cook_40304167
食材を切って、パスタを茹でて、熱いうちにボウルで和えるだけ
このレシピの生い立ち
たらこをスーパーで見かけたので
他のレシピだと昆布茶を使用する場合がありますが、苦手だし、いつもストックしているわけではないのでめんつゆで作ってみました
和えてたらこパスタ
食材を切って、パスタを茹でて、熱いうちにボウルで和えるだけ
このレシピの生い立ち
たらこをスーパーで見かけたので
他のレシピだと昆布茶を使用する場合がありますが、苦手だし、いつもストックしているわけではないのでめんつゆで作ってみました
作り方
- 1
パスタを茹でる
- 2
腹子を半分に切り、包丁の背でたらこを取り出す
- 3
ステンレスボウルに取り出したたらこ、調味料を入れ混ぜ合わせる
- 4
大葉をくるりと巻いて千切りにする
- 5
茹で上がったパスタをボウルに入れ熱いうちにトングで和える
- 6
茹で汁を加え更に和える
- 7
味をみる
- 8
馴染んだパスタを器に盛り、大葉をてっぺんにのせる
- 9
お好みで刻み海苔をのせて
コツ・ポイント
ステンレスボウルで和えると熱伝導で絡めやすくなるかと思います
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