たっぷりのお湯で素麺を茹でる。
ザルにあけて 水で洗い、水分をしっかり切っておく。

ごま油にまぶしておく。
１〜２時間くらい置いてから使用した麺の方がいい。(a)

細切りにしたベーコンを炒める。

脂が出てきたら、ほうれん草を加えて炒める。

ごま油をひき(a)を入れて 混ぜ合わせながら炒める。

★で味付けをする。麺の表面を焼き付けるように火を入れる。

両面焼き付けるようにしたら、出来上がり。