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簡単♡パセリソース
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簡単♡パセリソース-レシピのメイン写真

簡単♡パセリソース

しいちゃんS
しいちゃんS @cook_40369706

フレッシュパセリで爽やか自家製ソース！色々使えます♡今日はパセリが主役です。
このレシピの生い立ち
長女のアイデアです(^^)母が作った新鮮なパセリを沢山頂いた時、バジルパスタを思い出し、バジルをパセリに替えてみよう！と思いつきました。

フレッシュパセリで爽やか自家製ソース！色々使えます♡今日はパセリが主役です。
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長女のアイデアです(^^)母が作った新鮮なパセリを沢山頂いた時、バジルパスタを思い出し、バジルをパセリに替えてみよう！と思いつきました。

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しいちゃんS
しいちゃんS @cook_40369706

フレッシュパセリで爽やか自家製ソース！色々使えます♡今日はパセリが主役です。
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長女のアイデアです(^^)母が作った新鮮なパセリを沢山頂いた時、バジルパスタを思い出し、バジルをパセリに替えてみよう！と思いつきました。

フレッシュパセリで爽やか自家製ソース！色々使えます♡今日はパセリが主役です。
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材料

ガラス保存容器1瓶分
  1. パセリ 5枝分位
  2. オリーブオイル 保存容器の6〜7割位
  3. 塩 適宜
  4. にんにく ひとかけら
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作り方

  1. 1

    パセリは洗って小房に分け水気をきります。（硬い茎は使いません）

    • 簡単♡パセリソース作り方1写真
  2. 2

    保存したいガラス容器の6〜7割位のオリーブオイル、パセリ、塩、あらみじんに切ったにんにくをミキサーに入れます。

    • 簡単♡パセリソース作り方2写真
  3. 3

    ミキサーで撹拌します。数秒でオッケー！（パセリの食感を残したいので）味見して塩の分量を調整してくださいね♡

    • 簡単♡パセリソース作り方3写真
  4. 4

    殺菌したガラス容器に入れて出来上がり〜！

    • 簡単♡パセリソース作り方4写真
  5. 5

    鶏胸肉ソテーにかけました◎

    • 簡単♡パセリソース作り方5写真
  6. 6

    今年はパセリの苗を育ててます！

    • 簡単♡パセリソース作り方6写真

コツ・ポイント

冷蔵庫で保存すると少し固まりますが問題ありません。パスタやトースト、鶏胸肉ソテー、トマトにかけるドレッシング（おすすめ）など色々アレンジ出来ます♡

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しいちゃんS
しいちゃんS @cook_40369706
2021/05/21 00:34に公開
静岡県在住、お手軽料理が好きです♡
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