簡単♡パセリソース
しいちゃんS @cook_40369706
フレッシュパセリで爽やか自家製ソース！色々使えます♡今日はパセリが主役です。
このレシピの生い立ち
長女のアイデアです(^^)母が作った新鮮なパセリを沢山頂いた時、バジルパスタを思い出し、バジルをパセリに替えてみよう！と思いつきました。
簡単♡パセリソース
フレッシュパセリで爽やか自家製ソース！色々使えます♡今日はパセリが主役です。
このレシピの生い立ち
長女のアイデアです(^^)母が作った新鮮なパセリを沢山頂いた時、バジルパスタを思い出し、バジルをパセリに替えてみよう！と思いつきました。
作り方
- 1
パセリは洗って小房に分け水気をきります。（硬い茎は使いません）
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- 2
保存したいガラス容器の6〜7割位のオリーブオイル、パセリ、塩、あらみじんに切ったにんにくをミキサーに入れます。
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- 3
ミキサーで撹拌します。数秒でオッケー！（パセリの食感を残したいので）味見して塩の分量を調整してくださいね♡
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- 4
殺菌したガラス容器に入れて出来上がり〜！
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- 5
鶏胸肉ソテーにかけました◎
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- 6
今年はパセリの苗を育ててます！
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コツ・ポイント
冷蔵庫で保存すると少し固まりますが問題ありません。パスタやトースト、鶏胸肉ソテー、トマトにかけるドレッシング（おすすめ）など色々アレンジ出来ます♡
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