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ブロッコリー茎芯パスタサラダ仕立て
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ブロッコリー茎芯パスタサラダ仕立て-レシピのメイン写真

ブロッコリー茎芯パスタサラダ仕立て

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

ブロッコリーの茎も芯もしっかり食べたい!

このレシピの生い立ち
最近前よりもどんどん野菜がたべたくなる…。
おてんこ盛り野菜サラダもぺろりっ!(笑)

ブロッコリーの茎も芯もしっかり食べたい!

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ブロッコリー茎芯パスタサラダ仕立て

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

ブロッコリーの茎も芯もしっかり食べたい!

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材料

3~4人分
  • ★ブロッコリーの茎・芯 95g
  • パスタ 50g
  • ゆで卵 1個
  • ◎和からし 2~3g
  • ◎ポン酢 40g
  • ◎マヨネーズ 25g
  • ◎白いりごま 3g
  • ◎黒胡椒 少々
  • ◎ごま油 10g
  • ◎砂糖(三温糖) 1~2g
  • かつお節 2~3g
  • カット野菜 適量
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作り方

  1. 1

    ★を茹でる。。続けてパスタを茹でる。

    ザルにあけて水分を切っておく。(a)

    • ブロッコリー茎芯パスタサラダ仕立て作り方1写真
  2. 2

    ボールに(a)と、ゆで卵を入れる。

    • ブロッコリー茎芯パスタサラダ仕立て作り方2写真
  3. 3

    ゆで卵がある程度潰れたら、◎を入れて味付けをする。

    • ブロッコリー茎芯パスタサラダ仕立て作り方3写真
  4. 4

    このドレッシングをかつお節に吸わせて味付けの1つとする。

    • ブロッコリー茎芯パスタサラダ仕立て作り方4写真
  5. 5

    混ぜ合わせたら30分~1時間くらい冷蔵庫に。

    • ブロッコリー茎芯パスタサラダ仕立て作り方5写真
  6. 6

    カット野菜の上ににのせて混ぜながら頂く。

    • ブロッコリー茎芯パスタサラダ仕立て作り方6写真

コツ・ポイント

砂糖を少し入れるとまろやかになり、
味が軽くまとまる。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2021/05/20 15:11に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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このレシピのキーワード

パスタサラダ ゆで卵 パスタ かつお節 スティックセニョール

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