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鯖缶と茎菜の和風和え
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鯖缶と茎菜の和風和え-レシピのメイン写真

鯖缶と茎菜の和風和え

藤井21
藤井21 @cook_40094961

余った茎菜で一品おかずレシピ
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余った茎菜で

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鯖缶と茎菜の和風和え

藤井21
藤井21 @cook_40094961

余った茎菜で一品おかずレシピ
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余った茎菜で

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材料

  • 【茎菜】
  • 大根葉、カブ菜、人参菜 それぞれ2本分ずつくらい
  • 鯖缶(水煮) 1缶
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2杯
  • ごま油 大さじ1杯
  • 炒りごま 適量
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作り方

  1. 1

    茎菜と言っても大根、カブ、にんじんの茎のとこです
    ざく切りにします
    茹でやすくするためです

    • 鯖缶と茎菜の和風和え作り方1写真
  2. 2

    熱湯でサッと湯がきます

    • 鯖缶と茎菜の和風和え作り方2写真
  3. 3

    緑色が濃くなってきたらOK
    冷水で冷やします

    • 鯖缶と茎菜の和風和え作り方3写真
  4. 4

    水気をしっかりと絞ったら細かく切ります

    • 鯖缶と茎菜の和風和え作り方4写真
  5. 5

    鯖缶、めんつゆ、ごま油を加えて鯖を軽く崩しながら和えます

    • 鯖缶と茎菜の和風和え作り方5写真
  6. 6

    炒りごまをパラパラ

    • 鯖缶と茎菜の和風和え作り方6写真
  7. 7

    完成

    • 鯖缶と茎菜の和風和え作り方7写真

コツ・ポイント

・大根、にんじん、カブの茎を使ってます
・最初にざく切りにするのは茹でやすくするためだけです
・水気はしっかり絞ります

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藤井21
藤井21 @cook_40094961
2021/05/23 12:39に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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サバ 缶詰 にんじん 大根の葉

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