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姫竹の炊き込みご飯2021年
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姫竹の炊き込みご飯2021年-レシピのメイン写真

姫竹の炊き込みご飯2021年

びぃいん豆
びぃいん豆 @cook_40035402

毎年作る姫竹の炊き込みご飯、鶏もも肉を入れてコクある旨味も満載
冷めても美味しいと家族に好評です
このレシピの生い立ち
毎年、山へ行ってパパさんが姫竹を採って来ます。
我が家の定番、春の味炊き込みご飯は作る事が決まり!
覚書として残しておきます!

毎年作る姫竹の炊き込みご飯、鶏もも肉を入れてコクある旨味も満載
冷めても美味しいと家族に好評です
このレシピの生い立ち
毎年、山へ行ってパパさんが姫竹を採って来ます。
我が家の定番、春の味炊き込みご飯は作る事が決まり!
覚書として残しておきます!

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姫竹の炊き込みご飯2021年

びぃいん豆
びぃいん豆 @cook_40035402

毎年作る姫竹の炊き込みご飯、鶏もも肉を入れてコクある旨味も満載
冷めても美味しいと家族に好評です
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毎年、山へ行ってパパさんが姫竹を採って来ます。
我が家の定番、春の味炊き込みご飯は作る事が決まり!
覚書として残しておきます!

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冷めても美味しいと家族に好評です
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我が家の定番、春の味炊き込みご飯は作る事が決まり!
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材料

4人分
  • 米 ２合
  • 姫竹 10本位
  • 人参 １/２本
  • しめじ 1/2株
  • ・鶏もも肉 150g
  • ・下味用酒 大匙１
  • 酒 大匙１
  • 本だし 小さじ２
  • 醤油 大匙２
  • みりん 大匙１
  • 酒
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作り方

  1. 1

    米は研いで置く
    30分以上つける

  2. 2

    姫竹の子は斜め薄切り、にんじんは短冊切り、
    鶏もも肉は小間切りにし、大匙1の酒を入れて下味つける
    シメジはほぐしておく

  3. 3

    浸して置いた米を水切りして炊飯釜に入れ、酒、本だし、醤油、みりんを入れてから、水は2合の目盛まで入れる

  4. 4

    鶏もも肉、にんじん、姫竹の子、シメジを乗せて、炊飯スイッチ入れる

  5. 5

    炊きあがったら、かき混ぜ、茶碗によそおい、山椒の新芽を手のひらで叩き香りをだし、あしらい完成!

    • 姫竹の炊き込みご飯2021年作り方5写真

コツ・ポイント

我が家の毎年、姫竹が採れたら必ず作ります。
今年は2合の分量で、覚書として

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びぃいん豆
びぃいん豆 @cook_40035402
2021/05/23 12:40に公開
旬を大事に、季節の野菜の美味しさを追求すべく、自家菜園をしています。みちのくの田舎の豆好きかぁちゃんです＾０＾
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このレシピのキーワード

ご飯 シメジ にんじん 鶏もも肉 酒 姫竹 米

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