ズッキーニとかじきのオイスターソース炒め
꙳tuusuns꙳ @cook_40299318
変わり映えしない魚料理を簡単アレンジボリューミーに
このレシピの生い立ち
雑誌で見かけたレシピを自己流にアレンジしました
ズッキーニとかじきのオイスターソース炒め
変わり映えしない魚料理を簡単アレンジボリューミーに
このレシピの生い立ち
雑誌で見かけたレシピを自己流にアレンジしました
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニは輪切り切りにする
えのきは石づきの根元を切り落とす - 2
かじきは一ロ大に切り、塩、こしょう各少々をふって片栗粉適量をまぶす
- 3
卵は溶きほぐし、塩、こしょう各少々を混ぜる
- 4
◉調味料を混ぜ合わせる
- 5
フライパンに油大さじ2を熱し、③の卵液を流し入れ、ざっと混ぜて半熟状になったらとり出す
- 6
フライパンに油少々を足し、かじきを入れて両面を色が変わるまで焼いてとり出す
- 7
フライパンに油少々を足して
ズッキーニとえのきざっと妙め、
かじきを戻し入れる
- 8
◉の調味料を加えてズッキーニに火が通るまで妙める
- 9
ネギと卵を加えてざっくり混ぜ合わせる
- 10
ブラックペッパーをかけて完成
コツ・ポイント
ズッキーニの代わりにきゅうりでも作れます（その場合は4cm短冊切りで）
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