卵なしのクローバークッキー

ちいみゃ @cook_40301718
さくら味とバニラ味でかわいいクッキー!
もう少し甘くてもいい方はバニラ生地にコンデンスミルクなどを入れるのもオススメ!
このレシピの生い立ち
さくらパウダーがあったのでたまには違うクッキーを作ってみようと思ったからです
ハートの抜き型は知育菓子についていたものを使いました
卵なしのクローバークッキー
さくら味とバニラ味でかわいいクッキー!
もう少し甘くてもいい方はバニラ生地にコンデンスミルクなどを入れるのもオススメ!
このレシピの生い立ち
さくらパウダーがあったのでたまには違うクッキーを作ってみようと思ったからです
ハートの抜き型は知育菓子についていたものを使いました
作り方
- 1
バターは製菓用がなかったので市販のマーガリンを使用
ボウルにバターをいれてヘラで練るように(柔らかいので簡単にできます) - 2
なめらかに(マヨネーズのように)なったら砂糖を加えてシュガーバターを作ります
- 3
香り付けとしてバニラエッセンスを2滴ほど垂らして軽く混ぜます
- 4
ふるったホットケーキミックスを加えて、ヘラで切るように混ぜ、粉っぽさがなくなってくると、そぼろ状になります
- 5
そぼろ状になっている時に生地を2つに分けます
1つ目バニラ
2つ目さくら
の味にします。 - 6
そぼろ状なので牛乳を加えてひとまとめにします(さくら味はさくらパウダーをくわえたのち以下同様)
- 7
ひとまとめになったらラップに包み、冷蔵庫で一時間冷す
- 8
かたぬきをしている間にオーブンの余熱(180℃)しておくハートの抜き型でバニラ味とさくら味を型抜く
- 9
天板にオーブンシートを敷いたものの上にクローバーのように可愛くのせる
- 10
3回ほどに分けて焼く
10分(焼き色を見て焦げない程度に)
完成です!
コツ・ポイント
そんなに膨らみませんが間隔をあけて天板に並べてください
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