じゃがいもは角切り、人参は銀杏切り、玉ねぎ/にんにくはスライスする。豚肉は一口大に切る。

グリンピース以外の野菜を鍋に入れ、しんなりするまで炒める。

豚肉を加えて火を通す。

ガラムマサラを加えて熱する。焦げやすいので注意。

お水、はちみつを加えて中火で加熱する。沸いたら弱〜中火にして20分以上煮る。

灰汁を取り、カレールー、グリンピースを加える。ルーは完全に溶かすこと。

弱火でとろみがつくまで煮たら完成。