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枝豆の浸し豆
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枝豆の浸し豆-レシピのメイン写真

枝豆の浸し豆

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

茹でた枝豆を出汁に浸し、出汁と一緒にいただく浸し豆。日本酒のお供におススメです!   
このレシピの生い立ち
日本酒大好き夫婦なので…このおつまみが大好き!ず〜っと作っているカンタンレシピです。

茹でた枝豆を出汁に浸し、出汁と一緒にいただく浸し豆。日本酒のお供におススメです!   
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枝豆の浸し豆

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

茹でた枝豆を出汁に浸し、出汁と一緒にいただく浸し豆。日本酒のお供におススメです!   
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日本酒大好き夫婦なので…このおつまみが大好き!ず〜っと作っているカンタンレシピです。

茹でた枝豆を出汁に浸し、出汁と一緒にいただく浸し豆。日本酒のお供におススメです!   
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材料

作りやすい量
  • 枝豆(さやつき) 200g
  • 出汁(昆布出汁) 1 1/2カップ
  • 削り節 3g
  • 塩 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料

    • 枝豆の浸し豆作り方1写真
  2. 2

    枝豆を塩を加えた湯で茹でる。(約5分)

    • 枝豆の浸し豆作り方2写真
  3. 3

    粗熱を取り、さやから出す。約120gになりました。

    • 枝豆の浸し豆作り方3写真
  4. 4

    昆布出汁を煮立て、削り節を加えて火を止め、2分おく。

    • 枝豆の浸し豆作り方4写真
  5. 5

    網などでこし、塩、醤油を加えて調味し、冷ます。

    • 枝豆の浸し豆作り方5写真
  6. 6

    5に3を浸す。

    • 枝豆の浸し豆作り方6写真
  7. 7

    1時間位おいて出来上がり。
    時間があれば半日くらい浸してもok

    • 枝豆の浸し豆作り方7写真
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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
2021/05/17 12:11に公開
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています!クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています!よろしくお願いします🍀
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枝豆 コンブ

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