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ポークソテー(透析食)
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ポークソテー(透析食)-レシピのメイン写真

ポークソテー(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:292kcal
たんぱく質:17.0g
カリウム:420mg
リン:180mg
塩分:0.9g
このレシピの生い立ち
このソース、家であるもので簡単に作れます。
ご飯が進む味になりました。

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エネルギー:292kcal
たんぱく質:17.0g
カリウム:420mg
リン:180mg
塩分:0.9g
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偕行会グループ @cook_kaikoukai

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エネルギー:292kcal
たんぱく質:17.0g
カリウム:420mg
リン:180mg
塩分:0.9g
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エネルギー:292kcal
たんぱく質:17.0g
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材料

1人分
  • 豚ロース 80g
  • 酒 10g(小さじ2)
  • こしょう 少々
  • 片栗粉 6g(小さじ2)
  • 油 2g(小さじ1/2)
  • ケチャップ 10g(小さじ2)
  • ウスターソース 6g(小さじ1)
  • 白ワイン 5g(小さじ1)
  • ブロッコリー 30g
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは食べやすい大きさに切って、茹でこぼす。

  2. 2

    豚肉は酒につけて臭みを取る。

  3. 3

    豚肉の水気をペーパーで切って、こしょう・片栗粉の順でつける。

  4. 4

    フライパンに油をひいて、豚肉を焼く。

  5. 5

    豚肉を皿に盛り付け、同じフライパンにケチャップ・ウスターソース・白ワインを入れて火にかけソースを作る。

コツ・ポイント

ソースは、「かけて」食べるよりも小皿に入れて「つけて」食べるほうがより減塩になります。

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2021/05/18 03:43に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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片栗粉 ブロッコリー 酒 豚ロース ケチャップ

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