魚焼きグリル5分！塩胡椒で。焼き★えのき
キノコの風味と味と食感が生きてる一品！
シンプルだけど、また食べたくなる味♪
おかず･おつまみに、ぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
えのきが安くて4パック買ってきたので、たくさんのえのきが食べやすくなるように調理してみました。
魚焼きグリル5分！塩胡椒で。焼き★えのき
キノコの風味と味と食感が生きてる一品！
シンプルだけど、また食べたくなる味♪
おかず･おつまみに、ぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
えのきが安くて4パック買ってきたので、たくさんのえのきが食べやすくなるように調理してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきの石づきを切り落し、えのき10本位ずつの束になるような感じでほぐす。
- 2
※このレシピでは、えのきは水洗いをしないで使います。
- 3
アルミホイルを2枚重ねた上に、１のえのきがあまり重ならないように並べる。
-
- 4
※魚焼きグリルで使えるプレートをお持ちの方は、その上に直接えのきを並べて焼いて頂いてもいいです。
- 5
３を魚焼きグリルの網の上にのせ、様子を見ながら強火で5分位焼く。
-
- 6
※今回は、片面焼きグリルを使用しています。
両面焼きグリルで作る場合は、中の様子を見ながら焼く時間を調節してください。 - 7
えのきにいい焼き色が付いたらお箸でつまんでアルミホイルから取り出し、器に盛り付ける。
-
- 8
器に盛り付けたえのきに、塩と粗挽き黒胡椒を振りかける。
- 9
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- 10
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- 11
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- 12
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コツ・ポイント
今回は、岩塩と直前にミルで挽いた粗挽き黒胡椒を振りかけました。
えのきは、焼くとかさが減ります。
アルミホイルには油はひいていませんが、えのきはほとんどくっつきませんでした。
つくれぽ
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