にんにくは芯を取って薄切りにする。小松菜は5センチに切る。牛肉切り落としは食べやすい大きさに切る

油を温めニンニクを熱して香りが出たら肉を投下。少し赤みが残ったくらいで小松菜の茎を投入。

小松菜の葉っぱを投入。塩胡椒、オイスターソース、豆板醤を入れる

完成