＜親子料理＞棒餃子
リトルシェフクッキン @cook_40215327
子どもと一緒に作る工夫満載の棒餃子。父の日にもぜひ！
このレシピの生い立ち
家族が大好きな餃子。子どもでも簡単に作れるレシピにしました。
＜親子料理＞棒餃子
子どもと一緒に作る工夫満載の棒餃子。父の日にもぜひ！
このレシピの生い立ち
家族が大好きな餃子。子どもでも簡単に作れるレシピにしました。
作り方
- 1
ボウルにキャベツを入れ、塩小さじ1/2（分量外）をふってしっかり手でもみ、水けを絞る。
-
- 2
合い挽き肉を厚手のポリ袋に入れたらAを入れ、袋の上から手でよくもむ。
- 3
②に①のキャベツ、ニラを入れて袋の上から手で揉み込む。
-
- 4
まな板に皮を並べる。
-
- 5
③の上部の口を結んでから、一方の下部を1.5㎝ほどハサミで切る。具を皮の中央に棒状にのせる。
-
- 6
指に水をつけ、皮の周りに水を塗り、皮を折り畳む。
-
- 7
フライパンにごま油を入れ、熱したら一度火を消す。折り畳んだ面を上に並べ、強めの中火で底がこんがりと焼けるまで3分程焼く。
- 8
フライパンに熱湯を入れる。餃子が少しつかるくらいまで熱湯を入れ、蓋をして弱めの中火で約4〜5分蒸し焼きにする。
-
- 9
ふたを取り、強めの中火で水分がなくなるまで焼く。最後にごま油を回しかけて、カリッとするまで焼く。
コツ・ポイント
ポリ袋を使用するので、子どもの手が汚れないように作ることができるレシピです。
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