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★簡単!天つゆと天丼のタレ 少量
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★簡単!天つゆと天丼のタレ 少量-レシピのメイン写真

★簡単!天つゆと天丼のタレ 少量

ケイヤ@kie
ケイヤ@kie @cook_40274022

鰹パックと昆布一切れ!少量の天つゆと天丼のタレは小鍋一つで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
市販品のような強い旨味はありませんが、天然の優しい旨味がかえって素材の味を引き立てます。

鰹パックと昆布一切れ!少量の天つゆと天丼のタレは小鍋一つで簡単に作れます。
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市販品のような強い旨味はありませんが、天然の優しい旨味がかえって素材の味を引き立てます。

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★簡単!天つゆと天丼のタレ 少量

ケイヤ@kie
ケイヤ@kie @cook_40274022

鰹パックと昆布一切れ!少量の天つゆと天丼のタレは小鍋一つで簡単に作れます。
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市販品のような強い旨味はありませんが、天然の優しい旨味がかえって素材の味を引き立てます。

鰹パックと昆布一切れ!少量の天つゆと天丼のタレは小鍋一つで簡単に作れます。
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材料

2人分
  • 出し昆布(細切り) 3cm角
  • 鰹削り節 1~2パック
  • 水 150ml
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖(天丼のタレのみ) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    小鍋に細切りにした出し昆布と鰹節と水を入れて中火にかける。

    • ★簡単!天つゆと天丼のタレ 少量作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら醤油とみりんを加えて、弱火で2分ほど静かに沸騰させる。

    • ★簡単!天つゆと天丼のタレ 少量作り方2写真
  3. 3

    冷めるまで置いてから濾す。

    • ★簡単!天つゆと天丼のタレ 少量作り方3写真
  4. 4

    天つゆ完成。

    • ★簡単!天つゆと天丼のタレ 少量作り方4写真
  5. 5

    ③に砂糖を加えて静かに煮詰める(お好みの濃さに)

    • ★簡単!天つゆと天丼のタレ 少量作り方5写真
  6. 6

    天丼のタレ完成。

    • ★簡単!天つゆと天丼のタレ 少量作り方6写真
  7. 7

    天つゆ部門
    トップ10入りありがとうございました♡
    2021-8-18

    • ★簡単!天つゆと天丼のタレ 少量作り方7写真

コツ・ポイント

天丼のタレはお好みで砂糖を加減して下さい。

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ケイヤ@kie
ケイヤ@kie @cook_40274022
2021/05/17 06:33に公開
★付はトップ10入りレシピ。ご訪問ありがとうございます。つくれぽ、フォロー感謝致します♡盆正月以外は無休の黒色自営業です。主に時短、簡単料理と福井の郷土料理。母(80代)と義姉、息子のレシピも含みます。夫が化学調味料アレルギーなので使用は最少。調理師と電気工事士免許を持ちます。本業は電気。楽天レシピでは人気順で掲載。https://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1890006134/レシピの動画は https://youtube.com/@kie
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天丼

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