トマトのカルパッチョ

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S @cook_40312853

トマトにトリュフ塩とオリーブオイルをかけると美味しい！って友人から聞き、トリュフオイルにしてアレンジしてみました(^^)
このレシピの生い立ち
トマトが美味しい〜！！
ドレッシングをかけてからも追いトリュフ塩しちゃいます笑

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トマトにトリュフ塩とオリーブオイルをかけると美味しい！って友人から聞き、トリュフオイルにしてアレンジしてみました(^^)
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トマトが美味しい〜！！
ドレッシングをかけてからも追いトリュフ塩しちゃいます笑
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材料

2人分
  1. トマト 1個
  2. マッシュルーム 適量
  3. きゅうり 1本
  4. お好みの葉類(今回は水菜) 適量
  5. キヌア(あれば) 適量
  6. パセリ 適量
  7. ☆ドレッシング☆
  8. トリュフオイル 大さじ1
  9. 酢 大さじ1
  10. だし醤油 小さじ1
  11. 醤油 小さじ1
  12. 粒マスタード 小さじ2
  13. トリュフ塩 適量
  14. 黒胡椒 適量
  15. 砂糖 小さじ1/2
  16. ニンニクチューブ 適量

作り方

  1. 1

    お好きな野菜を好きなだけ好きなようにカット。
    トマトは普通のサイズかミニトマトより大きめが◎

  2. 2

    ドレッシングを混ぜ混ぜ。

  3. 3

    盛り付けてパセリ等をふって完成〜！
    今回はキヌアも乗せてみました（╹◡╹）
    野菜がもりもり食べれます♪

コツ・ポイント

マッシュルームの薄切りは是非入れてほしい〜
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