食パンで作るキッシュ 風キャセロール
食パンで作るからフワフワキャセロールです。
パンの存在がわからないフワフワの卵とチーズのオムレツのように仕上がります♪
このレシピの生い立ち
オーブン料理が得意です。大きく焼いて、残れば小分けにして冷凍保存。電子レンジで温めるとほぼ焼きたてのようです。生ソーセージが手に入りにくいので、このメニューの為にチキンソーセージ、ポークソーセージ２種ををレシピ化しています。
食パンで作るキッシュ 風キャセロール
食パンで作るからフワフワキャセロールです。
パンの存在がわからないフワフワの卵とチーズのオムレツのように仕上がります♪
このレシピの生い立ち
オーブン料理が得意です。大きく焼いて、残れば小分けにして冷凍保存。電子レンジで温めるとほぼ焼きたてのようです。生ソーセージが手に入りにくいので、このメニューの為にチキンソーセージ、ポークソーセージ２種ををレシピ化しています。
アプリでひらく作り方
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追記です。
ポークソーセージの作り方もあげています。レシピID 21853204 ソーセージ作り方動画はインスタグラムにて - 2
生ソーセージを皮から出しておきます。生ソーセージが手に入らない場合は、
レシピID 21842910 (チキン） -
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「鶏もも肉で作るスパイシーソーセージ」を全量使ってください。
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油を引かずにフライパンでしっかりと中まで焼いておきます。
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食パンは1センチ角に切っておきます。
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チーズはシュレッドタイプでない場合は細かく切っておきましょう。小さじに入っているのはコールマンの粉マスタードです。
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卵と牛乳、塩、マスタード、チーズを良く混ぜておきます。
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少し深めの耐熱皿に4のパンを敷き込み、3のソーセージ を散らします。（パンと混ぜるか交互に段にしても良いです。）
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6の液を流し込み、きっちりとラップをしてできれば8時間（最低6時間）冷蔵庫で寝かせます。
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しっかりと染み込んでいます。しみこみの悪い場合は軽く（強く押すと膨らみが悪くなるので注意）押して吸わせもう少し寝かせます
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急激な温度変化による耐熱皿の破損を防ぐために、常温に少しの間置いて下さい。
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170度のオーブンで35〜40分焼きます。しっかりと焼き目がつけば出来上がりです。パセリを散らすと綺麗ですよ。
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中の一体化したふんわり感とサイドの香ばしさ、わかりますかぁ？
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サラダと食べると栄養価の整った素敵なお食事になりますよ。
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冷めてから小さめに切り分け、冷凍保存もできます。
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透明になるまでまで炒めた玉ねぎみじん切り、カラーパプリカを混ぜても美味しいです♪
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コツ・ポイント
パンにしっかりと卵液を吸収させる事です。
塩気はチーズやソーセージによっても変わりますので、薄味の良い方はまずは塩を加えずに作って見てください。
つくれぽ
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