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玉葱醤油麹&塩麹入り蒸しパン
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玉葱醤油麹&塩麹入り蒸しパン-レシピのメイン写真

玉葱醤油麹&塩麹入り蒸しパン

⭐チューリップ⭐
⭐チューリップ⭐ @cook_40299380

自家製の麹ダレをよく作りますが、色々なレシピに簡単にアレンジし、作りました。醤油麹、塩麹、米麹甘酒など発酵食品大活躍!
このレシピの生い立ち
オリジナルレシピを作りたく、思いたったら作ります。

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玉葱醤油麹&塩麹入り蒸しパン

⭐チューリップ⭐
⭐チューリップ⭐ @cook_40299380

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材料

2人分
  • おからパウダー 18g
  • 豆乳 100ml
  • 溶き卵 1個
  • 醤油麹&塩麹玉葱ミックスダレ 大さじ2杯
  • 米麹甘酒 大さじ3杯
  • ベーキングパウダー 4g
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作り方

  1. 1

    タッパーにおからパウダーと豆乳を入れて混ぜる。

  2. 2

    1に溶き卵を入れて混ぜる。

  3. 3

    1つの前に私が投稿している醤油麹&塩麹玉葱ミックスダレを使う。
    こちらを大さじ2杯入れる。

    • 玉葱醤油麹&塩麹入り蒸しパン作り方3写真
  4. 4

    米麹甘酒を入れる。

  5. 5

    ベーキングパウダーを入れる。

  6. 6

    約4分レンチンして完成。

    • 玉葱醤油麹&塩麹入り蒸しパン作り方6写真

コツ・ポイント

ここでは私の自家製の玉葱麹ダレを使用しましたが市販の塩麹、醤油麹など代用で全然構いません。

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⭐チューリップ⭐
⭐チューリップ⭐ @cook_40299380
2021/05/17 02:09に公開
初めまして。自宅にある物で簡単に作れそうなオリジナルレシピを考えるのが好きです。いかにある物で工夫やアイデアを膨らませ、このレシピはこの材料や調味料がないと作れないという固定概念を捨て、ある物で代用できないか、そこで考えて試行錯誤するのが好きです。自分のレシピとして忘れないようにこちらに記録してますが、誰かの参考にでもなればと思っています。宜しくお願いします(^-^)
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このレシピのキーワード

豆乳 おからパウダー こうじ 玉ねぎ 甘酒 米麹

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