なすのインヴォルティーニ
mutsumi_ @mutsumi_recipe
なすでチーズやアンチョビを巻いた、イタリアンの前菜アレンジです。
おもてなしにも❤
余ったケッパーやアンチョビにも◎
このレシピの生い立ち
イタリア人にイタリアンを習っていたレシピを、作りやすい材料でアレンジもしました。
なすのインヴォルティーニ
なすでチーズやアンチョビを巻いた、イタリアンの前菜アレンジです。
おもてなしにも❤
余ったケッパーやアンチョビにも◎
このレシピの生い立ち
イタリア人にイタリアンを習っていたレシピを、作りやすい材料でアレンジもしました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは縦に半分に切り、皮に浅く切れ込みを入れ、それぞれを3つにスライスする。(なすは2個なので、スライス12枚になる)
- 2
塩水(記載外)に漬ける。
ベーコンは、細く刻んでおく。 - 3
フライパンに、オリーブオイルを熱し、水気を拭ったなすを焼き、塩少々を振る。
-
- 4
モッツァレラチーズを手で細かく裂く。
- 5
②の2/3とフィリングの材料と④をよく混ぜ軽く12等分しておく。
-
- 6
冷めた③のなす1枚に⑤の1つを乗せ、巻く。
-
- 7
耐熱のグラタン皿等にオリーブオイルを薄く塗り、⑥を並べる。
上にモッツァレラチーズの残りとベーコン、オリーブを乗せる。 -
- 8
オーブン又はオーブントースターでこんがりと焼く。
刻んだパセリを振る。 -
コツ・ポイント
特にありません。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21843023
