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栄養たっぷり、パプリカ好きの旨辛そぼろ
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栄養たっぷり、パプリカ好きの旨辛そぼろ-レシピのメイン写真

栄養たっぷり、パプリカ好きの旨辛そぼろ

いばらきょんえ☆
いばらきょんえ☆ @cook_40296375

野菜だっぷりで、食べやすいピリ辛のそぼろです。これだけでもご飯が進み、お弁当にも最適な味です。
このレシピの生い立ち
普通のそぼろより、大人味のパンチの効いたそぼろを作りたかったので。

野菜だっぷりで、食べやすいピリ辛のそぼろです。これだけでもご飯が進み、お弁当にも最適な味です。
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普通のそぼろより、大人味のパンチの効いたそぼろを作りたかったので。

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栄養たっぷり、パプリカ好きの旨辛そぼろ

いばらきょんえ☆
いばらきょんえ☆ @cook_40296375

野菜だっぷりで、食べやすいピリ辛のそぼろです。これだけでもご飯が進み、お弁当にも最適な味です。
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普通のそぼろより、大人味のパンチの効いたそぼろを作りたかったので。

野菜だっぷりで、食べやすいピリ辛のそぼろです。これだけでもご飯が進み、お弁当にも最適な味です。
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普通のそぼろより、大人味のパンチの効いたそぼろを作りたかったので。

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材料

4人分
  • 牛ひき肉 320g
  • パプリカ 1個
  • 玉ねぎ 1個
  • 擦りニンニク 大さじ1
  • 擦り生姜 大さじ1
  • @醤油 大さじ2
  • @みりん 大さじ1
  • @砂糖 大さじ1
  • @酒 大さじ1
  • @豆板醤(四川風がベスト) 大さじ1
  • サラダ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    パプリカと玉ねぎを3センチx6ミリくらいの大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに油を引き、ひき肉、パプリカ、玉ねぎ、ニンニク、生姜を炒める。

  3. 3

    玉ねぎが透明になったら、@マークの調味料を入れて、更に炒めて、良く混ざったら出来上がり。

コツ・ポイント

四川風の豆板醤を使うと、ちよっと深みのある味に仕上がります。

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いばらきょんえ☆
いばらきょんえ☆ @cook_40296375
2021/05/18 01:32に公開
アメリカに住んでもうすぐ20年になります。お惣菜屋さんがあるような都会に住んでいないので、いつもメニューに工夫を凝らして暮らしています。クックパッドにもいつもお世話になっているので、是非皆さんにも、私がアメリカで作っている料理を試して欲しいです。
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このレシピのキーワード

そぼろ パプリカ にんにく 酒 牛ひき肉 玉ねぎ しょうが

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