じゃがいもの皮を剥いてスライサーで薄く切る。

水で軽く洗い、短冊切りにする。

油をひいてじゃがいもをフライパンに広げ、蓋をして3分中火で蒸す。

チーズを乗せて塩をふってから、再度蓋をして3分中火で蒸す。

蓋を開けて、3分焦げ目を付けるために焼く。パセリをふりかける。

冷めてから皿に盛り付けできあがり。