お家でいろいろ味ポテト
MEOTOKI @cook_40310758
安心安全で美味しい揚げたてポテトをおうちで。おうちにあるスパイスいろいろかけてみて！
このレシピの生い立ち
パリパリの触感のものが食べたくなって作りました。おうちにあるスパイス色々試してみました。
お家でいろいろ味ポテト
安心安全で美味しい揚げたてポテトをおうちで。おうちにあるスパイスいろいろかけてみて！
このレシピの生い立ち
パリパリの触感のものが食べたくなって作りました。おうちにあるスパイス色々試してみました。
作り方
- 1
じゃがいもをスライサーでカットし水にさらす（つけ置きしなくてok)
- 2
キッチンペーパーで水分をとる
- 3
5ミリくらいの油で揚げる。少し色づいたらひっくり返す
-
- 4
写真の程度の色になったら、キッチンペーパーの上に取り出す。茶色くなるまであげると焦げっぽい味になるので早めに取り出してね
-
- 5
お好みの塩やスパイスをかけて出来上がり
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- 6
私のお気に入りは石垣島のハーブ楽塩♡レモングラス が効いててすっぱ美味しい！
-
- 7
試したスパイス（雪塩&黒胡椒、ビバーチ/石垣島、黒七味/原了郭、ハーブ楽塩・チャンプルの素/ガーデンパナ）
コツ・ポイント
揚げる前に水分を拭き取ることと、揚げ過ぎないこと
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いろいろ使える…マッシュポテト いろいろ使える…マッシュポテト
そのままでも、いろいろなお料理にも使えるマッシュポテト。じゃがいもの種類を変えて作るとそれぞれの味わいを楽しめます！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21843364
