ご飯進む☆蓮根とごぼうの豚肉味噌マヨ炒め

Name: ご飯進む☆蓮根とごぼうの豚肉味噌マヨ炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 100g; レンコン 1節(120g); ごぼう 2/3本; 人参 1/3本; 大葉 6~7枚; ごま油 適量; ◎味噌 大1; ◎マヨネーズ 大1; ◎みりん 大1; ◎砂糖 小1

干芋くん @cook_40048071

歯ごたえの良い根菜、豚肉と味噌マヨでコク旨〜ご飯進むこと間違いなし！
余ったらお弁当のおかずにもぜひ♪
このレシピの生い立ち
ハンパに残ってた根菜を使ってご飯に合うおかずにしようと味噌マヨ味に大葉を入れてみたら大正解でした！

ご飯進む☆蓮根とごぼうの豚肉味噌マヨ炒め

干芋くん @cook_40048071

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材料

豚肉 100g
レンコン 1節(120g)
ごぼう 2/3本
人参 1/3本
大葉 6~7枚
ごま油適量
◎味噌大1
◎マヨネーズ大1
◎みりん大1
◎砂糖小1

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作り方

1

レンコンは薄切り、ごぼうと人参は細切りにする。
レンコン、ごぼうは酢水にさらしてアクを抜く。
大葉は千切りにしておく。
2

フライパンにごま油を熱し、レンコン、ごぼう、人参を炒める。
3

しばらく炒めたら端に寄せ、豚肉を炒める。
4

具材に火が通ったら、◎を入れて、最後に大葉を加えてひと混ぜしたらできあがり！

コツ・ポイント

・大葉はたっぷりめがおすすめなのでお好みで増やしても！
・根菜類は歯ごたえが残る程度に炒めてくださいね！

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つくれぽ

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干芋くん @cook_40048071

2021/05/18 03:32に公開

ご訪問ありがとうございます✧✦✧　　美味しいものを見るのも食べるのも大好きな食いしん坊ママです♫(栄養士免許/フードコーディネーター資格あり)　COOKPADのおかげで毎日とーっても助かってます❤ 　　『簡単！！なのに美味しい☆』…そんなレシピが大好きです♪♫♪٩(๑❛ᴗ❛๑)۶☆※時々レシピの見直し/変更しております。ご了承ください。

このレシピのキーワード

炒めものご飯大葉豚肉ごぼうにんじんれんこん味噌

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