新玉ねぎの兵庫ケンミン焼ビーフン
兵庫県淡路島産の新玉ねぎを使用した兵庫ケンミン焼ビーフン。新玉ねぎの良さと焼ビーフンの美味しさを兼ね備えたレシピです☆
このレシピの生い立ち
【兵庫ケンミン焼ビーフン発売記念レシピ①】
淡路島の新たまねぎの甘味や旨味をビーフンに余すことなく吸わせたケンミン焼ビーフンをご家庭で楽しめるように仕上げました。ソテーオニオンを添えることで、甘味と風味が大幅ＵＰします。
新玉ねぎの兵庫ケンミン焼ビーフン
兵庫県淡路島産の新玉ねぎを使用した兵庫ケンミン焼ビーフン。新玉ねぎの良さと焼ビーフンの美味しさを兼ね備えたレシピです☆
このレシピの生い立ち
【兵庫ケンミン焼ビーフン発売記念レシピ①】
淡路島の新たまねぎの甘味や旨味をビーフンに余すことなく吸わせたケンミン焼ビーフンをご家庭で楽しめるように仕上げました。ソテーオニオンを添えることで、甘味と風味が大幅ＵＰします。
作り方
- 1
今回、使用する商品は「ケンミン焼ビーフン」です☆
-
- 2
新玉ねぎ、にんじん、ピーマンは細切り、豚バラ肉は一口大にカットする。
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- 3
【ソテーオニオンの作り方①】
ソテー用の新玉ねぎは、フードプロセッサーなどでみじん切りにしておく。 - 4
【ソテーオニオンの作り方②】
フライパンにバターを入れ溶かし、新玉ねぎのみじん切りを入れて、中火で5～10分加熱する。 -
- 5
ソテーオニオンを一旦、皿に取り出す。同じフライパンで豚肉を炒める。
-
- 6
焼ビーフン、野菜、水を順に入れ、蓋をし、3分間蒸し焼きにする。※加熱途中で蓋をとり、ビーフンを素早くほぐしてください。
-
- 7
加熱後、水分が飛ぶまで炒める。
-
- 8
器にもり、お好みの量のソテーオニオンをトッピングする。
-
コツ・ポイント
新玉ねぎの甘さを十分に楽しめるシンプルレシピです。
・焦げ付きを防ぐために、新玉ねぎは良くかき混ぜて加熱しましょう。
・焦げやすい場合は、火加減を【弱火】にして炒めてください。
・余ったソテーオニオンは、カレーなど他の料理にも使用できます♪
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