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レンコンコールスロー
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レンコンコールスロー-レシピのメイン写真

レンコンコールスロー

副菜や、しのつむ
副菜や、しのつむ @cook_40443617

人参は生だと栄養を吸収しにくいので、レンコンと人参はレンジで火をいれ、生のキャベツと合わせて栄養を逃さず色々UP！
このレシピの生い立ち
レンコンの使い道を考えて

人参は生だと栄養を吸収しにくいので、レンコンと人参はレンジで火をいれ、生のキャベツと合わせて栄養を逃さず色々UP！
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副菜や、しのつむ
副菜や、しのつむ @cook_40443617

人参は生だと栄養を吸収しにくいので、レンコンと人参はレンジで火をいれ、生のキャベツと合わせて栄養を逃さず色々UP！
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材料

２人分
  • キャベツ 三枚
  • レンコン 一節
  • 人参 小１本
  • マヨネーズ 大さじ２
  • ケチャップ 小さじ１
  • カレーパウダー 小さじ1/2
  • タバスコ（大人のみ） 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツを厚めに千切りして、塩ひとつまみで薄い味をつけておく

    • レンコンコールスロー作り方1写真
  2. 2

    人参は皮つきのままラップに包み、６００ｗレンジで３分

    • レンコンコールスロー作り方2写真
  3. 3

    レンコンは皮をむいて６００Wレンジで７分

    • レンコンコールスロー作り方3写真
  4. 4

    人参は皮つきのまま、レンコンと厚めの細切りにする

    • レンコンコールスロー作り方4写真
  5. 5

    マヨネーズ、ケチャップ、カレーパウダー、大人の方はタバスコをいれる

    • レンコンコールスロー作り方5写真
  6. 6

    できあがり

    • レンコンコールスロー作り方6写真

コツ・ポイント

レンジで火をいれると水分とともに流出する栄養素が少ないので、あとは混ぜるだけで最高です。

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副菜や、しのつむ
副菜や、しのつむ @cook_40443617
2021/05/18 08:11に公開
料理で食材の栄養を壊していませんか？せっかく食べるなら食材のポテンシャルを活かした料理で大切な人達を元気に！添加物などは使用しないレシピを提案していきたいと思っています
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このレシピのキーワード

コールスロー にんじん れんこん キャベツ カレー粉 ケチャップ

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