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副菜や、しのつむ

料理で食材の栄養を壊していませんか？
せっかく食べるなら食材のポテンシャルを
活かした料理で大切な人達を元気に！

添加物などは使用しないレシピを提案していきたいと思っています

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副菜や、しのつむ

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ほうれん草のイタリアンお浸し

ほうれん草 • トマト • オリーブ • アンチョビ • オリーブの汁
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空豆とたくあんのおからマヨ和え

そらまめ • たくあん • おから • マヨネーズ • クリームチーズ
- ２人分
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レンコンコールスロー

キャベツ • レンコン • 人参 • マヨネーズ • ケチャップ • カレーパウダー • タバスコ
- ２人分
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切り干し大根とトマトと大葉ときゅうり

切り干し大根 • トマト • 醤油 • みりん • 大葉 • きゅうり
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ほうれん草とトマトと大葉のおひたし

ほうれん草 • トマト • 大葉 • 鰹節 • 醤油
- 2人分
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赤ピーマンと鯖缶の赤ワイン風味

赤ピーマン • ネギ • 鯖缶 • 赤ワイン • みりん • 醤油
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ナスとリンゴの和え物

ナス • リンゴ • にんにく • みりん • 醤油
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カブとわかめのワサビ和え

かぶ • 砂糖 • かぶの葉 • 水 • 醤油 • 酒 • 乾燥わかめ • わさび
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レンコンと鯖缶とパセリ

レンコン • 鯖缶 • 玉ねぎ • パセリ • マヨネーズ • レモン汁
- 2人分
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おかひじきのアンチョビソース

おかひじき • 大根 • 砂糖 • アンチョビ • にんにく
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トビウオのフュメソース

飛び魚 • きゅうり • にんにく • 玉ねぎ • 生姜千切り • 酢 • 砂糖 • 塩 • 醤油 • ごま油
- 2人分
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ひじきとトマトとツナ

ひじき • トマト • ツナ缶 • みりん • 醤油
- 2人分
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おかひじきのキャベツ和え

おかひじき • キャベツ • 昆布だし • オリーブオイル
- 2人分
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きのこの和風チーズ

お好みのキノコ • 牛乳 • みりん • 醤油 • スライスチーズ
- 2人分
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かぶとモッツァレラの浅漬け

かぶ • かぶの葉 • モッツァレラ • にんにく • みりん • しょうゆ
- ３人分
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かぼちゃとエノキの酸味の赤ワインだれ

かぼちゃ • エノキ • 生姜千切り • みりん • しょうゆ • 酢 • 赤ワイン
- ２人分
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電子レンジのみ！れんこんと鮭のチーズ和え

レンコン • 塩鮭 • マヨネーズ • スライスチーズ
- 2人分
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ひじきとシイタケのクリーム煮

しいたけ • ひじき • にんにくスライス • 醤油 • みりん • 生クリーム
- 2人分
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茸の干ししいたけのパン粉和え

きのこ • にんにく • 生姜みじん切り • 玉ねぎ • ちりめんじゃこ • みりん • 醤油 • 干ししいたけ • パン粉 • オリーブオイル
- 2人分
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新じゃがとサバとトマトの冷製

中新じゃが • トマト • 鯖缶 • お好みのハーブ
- ２人分

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